然而，另一派走平價路線的內地餐飲品牌卻難以抵禦現實壓力。來自內地的飲品連鎖「快樂番薯」在觀塘的一家門市，從開業到歇業不足兩個月；另一龍頭「蜜雪冰城」今年更相繼裁撤六家分店。九元一杯的檸檬水扛不住高昂地租，而售價破百元的麻辣燙反而持續擴張，這現象似乎揭示單一依賴低價策略在香港市場極難奏效。
日本餅舖撤離 「楊國福麻辣燙」接手葵涌舖位
相關物業位於葵涌貨櫃碼頭路77號Magnet Place第一期地下4號舖，建築面積約2,431平方呎，屬單邊轉角位置，門面配置大幅落地玻璃窗。該舖位目前最新由「楊國福麻辣燙」承租使用。
根據現場觀察，該店面的外觀裝修工程已基本收尾，懸掛白色「YANGGUOFU 楊國福」發光字招牌。室內裝潢亦大致完成，餐桌與雪櫃等設備已運抵店內，正進行最後佈置，預計即將正式營業。
日本糕點「Châteraisé」曾租用 月租逼近11萬
回溯其租賃紀錄，上一任租客為日本連鎖糕點品牌「Châteraisé」。該品牌於2022年8月以每月約10.94萬元租用該址，作為其在港設立中央廚房的首家門市。然而經營約三年後，該店於去年底宣布結業，舖位空置近一年之久，最終由內地餐飲大廠接手，日式糕點轉型為麻辣燙專門店。
街邊攤起家成跨國巨頭 日本人熱捧「激辛中國煮」
據了解，楊國福麻辣燙的發展歷程頗具傳奇色彩，由創辦人楊國福與妻子於2000年從街頭小食起步，2003年正式確立品牌，主打藥膳搭配牛奶的牛骨湯底，強調「可以喝湯的麻辣燙」特色。該品牌現已在全球開設逾6,000間分店，覆蓋日本、韓國、新加坡及台灣等地，曾創下年度銷售2億碗的驚人成績。
值得一提的是，這款中式麻辣燙近年在日本市場異常火爆，成為當地年輕人排隊等候的熱門美食，甚至被日本網友戲稱為「激辛中國西南煮」。
代理透露：核心區出現「無舖可租」與「租金上調」情況
實際上，楊國福自2023年9月進入香港市場，先在中環開設首家門市，隨後再分別進軍灣仔及九龍灣。為何品牌未繼續在四大核心商業區擴展？中原(工商舖)商舖部高級資深分區營業董事馬振順指出，目前中環及尖沙咀等區域已出現「無舖可租」及「租金上漲」的狀況。
他分析稱，隨著內地旅客持續來港消費，顯著緩解了核心區商舖的空置率。例如尖沙咀一帶半年前商舖平均呎租約介乎70至80元，如今已明顯回升至100元以上水平。此外，核心區之一的旺角亦多被金融證券機構搶佔。
總體而言，在核心區租金反彈及「一舖難求」的背景下，內地品牌欲在香港紮根，規避高額租金不失為明智之舉。因此楊國福選擇落戶葵涌這類工貿區，不排除是基於經營成本的考量。
高成本挑戰過江龍 平價茶飲南下遇冷
另一方面，由於香港營運成本居高不下，內地品牌將「初期拓展」轉化為「長期盈利」並非易事，不少內地品牌在港的存活時間甚至以「月」計。例如主打平價飲品及小食的內地連鎖「快樂番薯」，早前進駐人流密集的觀塘開源道，但該門市在開業不足兩個月後便關門退出。
「快樂番薯」觀塘門市存活期不足兩月
記者於營業時間親赴現場，發現該店仍拉下鐵閘，門口未張貼任何相關通知，疑似已突然停止營業。
「蜜雪冰城」攻港首店也倒閉！全港僅剩3間
同樣採取大眾路線的內地飲品龍頭「蜜雪冰城」，同樣面臨困境。蜜雪冰城進入香港首年便開設9家門市，其中旺角的兩家門市距離僅約300米。
然而好景不長，蜜雪冰城今年內已在香港關閉至少6家門市，包括其攻港首店旺角銀行中心店。目前全港僅餘3家分別位於銅鑼灣、佐敦及大埔的門市仍在運營。
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