针对疑似因食用海胆导致食物中毒的事件，食物环境卫生署（简称食环署）通报称，执法人员已前往涉事持有牌照的食品制造厂——即寿司生产商处展开实地检查。在检查过程中，未发现该场所储存的食品存在变质或异常情况，且冷藏设备的温度控制均符合标准。此外，食环署此前曾收到关于一田超市出现老鼠活动的投诉，随即派员核查，并依据现场发现的鼠类踪迹证据，向管理层发出了《消除虫鼠通知》。
对于此次争议，一田百货回应表示高度重视，并已立即启动深入调查程序。数据显示，事发当天该柜台共销售出约400份寿司产品。除了这一宗个案外，目前尚未接到其他类似的身体不适报告或消费者投诉。为强化卫生安全，专柜已即时提升清洁与消毒频率，并组织员工接受额外的食品卫生培训，确保严格遵循个人及环境层面的卫生规范。
网民自述9月食用一田海胆及寿司后患急性肠胃炎住院四天
上周日（18日），一名市民在社交媒体平台上发布帖子，试图寻找曾在9月份于一田超市购买海胆或寿司后感到不适的其他顾客。发帖者透露，自己在食用相关海鲜产品后，被确诊为急性肠胃炎，并在医院接受了为期四天的治疗。该帖文迅速引发关注，部分网友留言反馈称，9月中旬也曾在此处购买蟹籽和章鱼，其子女食用后同样出现肠胃炎症状，高烧持续近一周仍未消退。
上周五（23日），记者亲自前往超市内涉及争议的寿司及刺身专柜进行观察。从现场情况来看，该专柜的冷柜陈列秩序井然，食品摆放并无异样。当记者询问工作人员是否有食环署人员到场调查时，对方回答称近期没有，但偶尔会有署方人员到访。然而，针对近日有消费者食用海胆后出现身体不适的报道，工作人员未作进一步回应。
蔬菜货架区域曾发现老鼠活动痕迹
查阅过往记录发现，这家门店早前也曾曝出鼠患问题。据一位市民描述，在10月11日晚间，他亲眼目睹老鼠在蔬菜区以及预包装食品的货架之间穿梭。对此，超市方面当时已公开道歉，并承诺实施彻底的清洁与消毒工作以杜绝隐患。
一田披露：单日售出约400盒寿司 暂未见其他同类投诉
一田方面在回复中说明，其质量保证团队联合涉事专柜运营商，已对事件细节进行了全面排查。根据销售记录统计，案发当日该柜台累计售出约400盒寿司。除上述单一案例外，截至目前并未接收到其他关于类似健康问题的反馈或正式投诉。
一田同时强调，为了维护消费者的健康安全，专柜已立刻加强现场的清洁力度和消毒频次，并对全体从业人员开展额外的卫生知识培训，以确保严格执行个人卫生及环境卫生标准。未来，公司将继续对食品加工流程、供应链管理及专柜卫生状况实施严密监控。
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