敘福樓旗下好呷台灣火鍋全線關店：爆旋陀螺引流無效，上半年虧損1741萬

食客挽留未能阻擋結業潮

今年年初起，市場已流傳「好呷台灣火鍋」即將退出的消息。早在1月份，該品牌便正式宣佈其最後一家分店預計在3月中關閉，當時官方還以「完成任務」來形容旺角分店的角色定位；進入2月後，由於收到大量顧客的留戀與支持聲浪，管理層一度表態將延長營運期。到了6月下旬，為了進一步刺激客流，店家特別設置了「爆旋陀螺對戰區」，並開放免費體驗環節，期望透過互動娛樂項目吸引家庭客群進駐。不過，經過數個月的努力，品牌最終仍確認將於10月25日全面停止營業，這表明前述的行銷手段未能有效緩解經營上的嚴峻挑戰。

上半年業績錄得1,741萬虧損

當前香港餐飲行業整體表現較為疲軟。母公司敘福樓近期公布了截至本年度6月底的中期財務數據，顯示上半年淨虧損大幅擴大至1,741.4萬元，而去年同期僅為63.3萬元的虧損；每股基本虧損達2.18港仙，期間並無派發中期股息。同期總營收約5.06億元，較上一年度下滑6.3%。細項來看，特許經營板塊的收入減少9.2%，降至3.6億元，是拖累整體營收的主要因素；自有品牌業務則微幅增長約1.7%，達到1.46億元。「好呺台灣火鍋」正屬於敘福樓自主運營的核心品牌之一。

針對目前的經營環境，敘福樓指出，上半年本地零售及餐飲領域持續經歷深層結構性變化，同時伴隨著極為激烈的價格競爭，公司必須「直面市場的真實狀況」。為此，集團不斷優化門市佈局與內部架構，果斷裁撤那些盈利能力未達標的據點，藉此提升資源配置效率。截至6月末，該集團在香港地區共維持著62間餐廳的正常運作。

重組行動難救「好呺」一命

作為敘福樓旗下重要的自有品牌，「好呺」在最後一家門店關張前，集團層面其實一直在推進門市網絡的重新整合，並積極處置那些效益不佳的實體店面。然而，這些調整措施終究無法扭轉該品牌走向終結的局面，這一結果也從側面印證了當地餐飲消費市場所承受的壓力仍未出現實質性的鬆動跡象。

广告声明：文内含有的对外跳转链接（包括不限于超链接、二维码、口令等形式），用于传递更多信息，节省甄选时间，结果仅供参考，硕谷新闻聚合所有文章均包含本声明。