北角糧食店凍蝦仁驗出禁用獸藥，食安中心勒令全線停售下架

食物安全中心（食安中心）近日公布最新調查結果，指出該機構依據常規化的食品監控體系執行例行抽檢工作時，於港島區北角一帶的一家生鮮食品零售門店內，隨機採集了多份已預先完成包裝作業的冷藏蝦肉樣品。經實驗室精密分析後確認，這些送檢樣本中含有超出標準允許範圍的微量違禁藥物殘留成分——具體而言即為屬於硝基呋喃類化合物家族成員之一的「呋喃唑酮」及其降解產物代謝物質。

據官方披露數據顯示，涉事批次的檢測數值達到每十億單位中有6.1個單位的濃度水平（ppb）。針對這一發現違規事實，監管部門迅速啟動應急處置機制，一方面向相關經營主體發出正式通知函件明確告知其存在的安全隱患問題；另一方面立即實施強制性行政措施要求商家暫停銷售所有涉及風險的商品庫存並將之全面撤離貨架進行隔離處理。

目前負責供應此類產品的上游企業已經按照主管機關的要求開展召回程序以消除市場流通環節中的潛在危害因素。此外，為了確保行業整體規範運作並維護公眾健康權益不受侵害，當局將持續追蹤此事態發展動態直至最終解決完畢同時適時調整後續應對策略包括但不限於加強日常巡視頻率以及擴大抽检覆蓋面等措施來防範類似事件再次發生。

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