夏季是盛產水果的季節,荔枝、龍眼、西瓜、芒果等陸續上市,酸甜多汁的水果很是開胃。其中,楊桃也是很多人喜愛的水果,切開呈五角星的它格外玲瓏剔透,不僅有一副好看的皮囊,而且一口咬下去酸甜可口。

  然而,甜蜜蜜的楊桃也可以是“奪命殺手”。清遠市人民醫院腎內科主任薛志強介紹,短時間內大量進食楊桃、楊桃汁,或飲用楊桃酒,有可能損傷我們的腎臟,導致急性腎衰竭。

  楊桃含刺激性物質草酸

  水果在我們的印象中,應該是健康的食物,但楊桃卻是個例外。薛志強介紹,楊桃含有一種叫做草酸的物質,這種物質對人體的刺激性很大。

  進食楊桃後,輕則會刺激人體的胃腸道粘膜,引起拉肚子、腹部疼痛等癥狀,如果在短時間內大量進食楊桃、楊桃汁,或飲用楊桃酒,大量的草酸超過腸道中鈣的螯合上限,那麼剩餘的部分草酸就會經腸道吸收進入血液循環,與血液中的鈣離子螯合成草酸鈣。

  過多的草酸鈣經過腎臟時形成許多小小的結晶,這些小結晶聚集在一起,堵塞腎小管,從而引起急性腎衰竭。

  “尤其是用楊桃泡的酒,更容易引起腎衰竭。”薛志強說,楊桃長時間浸泡在酒裡,草酸更加容易析出融入酒裡,即便喝的量不多,也相當於在短時間內吃瞭很多楊桃。

  傢住清遠市清新區的黃先生和酒友,就曾因為飲用楊桃酒入院搶救。當時他們一起聚餐,喝瞭自制的楊桃酒。聚餐結束後,黃先生和酒友均出現惡心、嘔吐、腹痛、腰痛等癥狀,由於個人體質以及服用酒量差異,每個人呈現的癥狀有所差異。

  “黃先生和另一名朋友癥狀很嚴重。”薛志強說,兩名患者檢查結果顯示,血肌酐一個飆升到1500umol/L,一個是500umol/L,而血肌酐的正常值是約100umol/L。黃先生的血肌酐數值是正常人的十多倍,當時情況非常危急。

  薛志強說,黃先生先後透析4次,對癥治療瞭一周左右,尿量從少尿逐步恢復至正常,血肌酐數值也逐步下降,這才擺脫瞭生命危險。

  正常人也不宜多吃

  如何辨別是不是楊桃中毒?薛志強介紹,一般癥狀會在食用楊桃後數小時內發生。患者出現的癥狀多樣,嚴重程度不一。輕度僅表現為惡心、嘔吐、腹痛等。

  當尿量減少、下肢水腫,出現胸悶、氣促時,極大可能是急性腎衰竭的表現。薛志強提醒,一旦在食用楊桃後出現上述癥狀中的任何一種,一定要引起足夠的重視,及時就近就醫,以求得到早期治療。

  “上面提到的黃先生還是沒有基礎腎病的正常人,否則結果真的難以想象。”薛志強提醒市民不要喝自制楊桃酒,尤其是有慢性腎病,存在腎功能不全、腎功能衰竭、痛風的人群。另外,有血液透析史的病人以及腹膜透析的患者,更加要遠離楊桃酒,甚至是楊桃都要少吃。

  高血壓、糖尿病患者在食用楊桃時,也要務必留意自己的腎功能。而即便是沒有腎臟疾病的老年人,也不能空腹食用楊桃。

  對於正常人群,薛志強也建議少吃楊桃,至少不要短時間內大量食用,還要少喝楊桃汁和楊桃酒。雖然經過及時、積極的治療,大部分患者的腎功能是可以逐漸恢復的,但他還是強調:“因為吃楊桃導致入院的患者並不罕見,每年都有。因為一時貪嘴,導致急性腎衰竭就得不償失瞭。”

  知多D

  這幾類人慎喝楊桃酒

  在農村地區,不少人傢喜歡自己泡楊桃酒,每逢聚會端出三五斤與親友共享。但實際上,建議以下幾類人不要食用楊桃或者楊桃汁、楊桃罐頭、楊桃酒等加工副產品。

  高血壓、糖尿病患者在食用楊桃時,務必留意自己的腎功能。

  老年人就算沒有腎臟疾病,也不要空腹吃楊桃,劇烈運動有點脫水時也不要吃。飯後吃楊桃一次不要超過一小個,也就是不超過二兩。

  腎病患者和曾經患過腎病的,都不要吃楊桃。已經接受腎移植,或者腎功能衰竭在做血液透析和腹膜透析的病人,絕對不能吃楊桃、楊桃罐頭和喝楊桃汁。

  有的小孩子吃楊桃後會尿血,通常不吃就好瞭。健康孩子還是可以吃的,註意不要空腹吃就好。小嬰兒就不建議嘗試瞭。

  一般情況下,正常人食用楊桃一般很少發生中毒情況,但也要避免空腹食用,以減少刺激;要淺嘗輒止,每次食用楊桃不超過1個(100克左右),楊桃酒也是如此。

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