名模蒋怡赴四川旅游学院进修川菜，探访“名厨摇篮”精进厨艺-硕谷新闻聚合

现年49岁的知名模特蒋怡（Coco）一直对烹饪抱有极大热情。多年前，她曾前往伦敦蓝带厨艺学院深造，并以最高荣誉顺利毕业。随后，她又进入香港中华厨艺学院研习中式菜肴的制作技巧，其厨艺水平早已达到专业标准。近年来，她经常在各类节目中展示精湛技艺，早前更是在ViuTV节目《人妻私房料理》中亲手调制出风味独特的烧椒酱，被观众称赞细心且专业。这位好学不倦的明星近日再次启程，旨在进一步提升厨艺，宣布独自前往川菜重镇，在四川旅游学院开启期待已久的川菜进阶学习之旅。

从凉菜到传统泡菜全面掌握

蒋怡通过社交平台分享了自己的学艺日常，透露课程已开展四天。她指出，川菜极度考验厨师对调味和火候的精准掌控。从凉拌前菜、开胃小菜，到充满锅气的下饭热菜，再到讲究发酵工艺的传统四川泡菜，所有环节她都亲力亲为进行实操学习。面对高强度的厨艺训练和浓郁的辛香调料，蒋怡毫不退缩，并勉励自己要“静心学艺，慢慢打磨厨艺”。

据了解，蒋怡此次就读的四川旅游学院，在中国内地餐饮界享有“川菜名厨摇篮”的美誉。该校拥有国家级非物质文化遗产——川菜烹饪技艺的专业教研资源，许多著名的川菜大厨和烹饪大师均毕业于此。蒋怡走进课堂，从最基础的刀工、油温控制、香料搭配到复合调味重新深入学习，充分体现了她对厨艺的严格要求和执着追求。

蒋怡被誉为“星级人妻厨神”，家庭与学业两不误

自2013年与著名珠宝设计师翁狄森（Dickson Yewn）结婚后，蒋怡育有一儿一女，婚后生活幸福美满。尽管已是两个孩子的母亲，但她从未停止追逐梦想的脚步。此前，她曾透露在家中经常独自筹备数十人的大型派对聚餐。如今再添正宗川菜技艺，不少网民和食客朋友纷纷留言为她加油打气，笑称非常期待Coco学成归来后制作的“星级私房川味大餐”。