曾於一九八二年奪得港姐亞軍殊榮的鄺美雲（Cally），其後成功跨足商業與政治領域，如今已晉升為資產雄厚的港區全國人大代表。大眾普遍認為她長期享受著富裕安逸的日子，不過她最近受邀出席香港電台廣播節目《移植新突破》期間，難得地公開分享了自己輝煌成就背後的艱苦成長歷程。她指出自己從十歲開始便須承擔家庭重擔，單憑一己之力照料同時罹患雙重癌症的媽媽，這份至孝之情實在教人感動落淚。
十歲肩負持家重任 穿梭多區照料患癌母親
鄺美雲於該節目裡分享道，嬰兒時期的她原本被安排送往澳門由外祖母負責帶大。直到滿十歲那一年，由於媽媽不幸被診斷出患有乳腺癌及血癌兩項重疾，她才獲接返本港居住，全家人只能棲身於旺角一處極為擠迫的住所內。介乎十歲至十四歲的求學歲月裡，鄺美雲差不多天天都泡在醫院當中。她回想起當年約莫十二、三歲之際，每天需前往深水埗上課，下課後首要任務便是匆忙折返旺角寓所烹調膳食，接著攜帶煮好的飯菜，不辭勞苦地長途跋涉抵達位於香港仔的南朗醫院探視病母。她打趣表示，假若今日在缺乏充足資源的狀況下再次嘗試這條交通路線，恐怕也得耗費不少時間去尋找方向，然而昔日年幼的她卻能於困苦環境裡自然而然地習慣一切，從未抱怨過命運不公。
陪伴臥床母親對抗病魔的那段日子裡，最叫她印象深刻的畫面，是某次媽媽毫無預警地嚴重嘔吐，導致排泄物沾滿了母女倆的衣衫身體。當時年紀尚輕的鄺美雲非但沒有感到驚慌失措，第一時間想到的亦並非替自身清洗污漬，反而選擇先溫柔地安撫媽媽的情緒，並仔細幫母親抹淨身體，待一切妥當後才著手清理自己沾染的髒物。透過這番遭遇，她深刻領悟到看護病患不僅僅需要提供日常起居方面的協助，親屬給予的情感慰藉及精神支撐同樣扮演著不可或缺的角色。
家境困窘餐餐吃罐頭 巧思變換「雞蛋十味」餵飽幼弟
除了要應對母親的嚴峻病情，鄺美雲更需扮演起母親的角色，分擔撫育年幼弟弟的職責。她坦承昔日家庭經濟狀況十分拮據，廚房裡的食材極度短缺，每日所能接觸到的食物無非就是雞蛋、即食麵、午餐肉以及豆豉鯪魚這類平價罐裝食品。為了避免弟弟對千篇一律的菜色產生厭倦感，她展現出困境中激發出來的巧思，把一顆再普通不過的雞蛋變化出清蒸、油炸、翻炒等超過十種不同的料理手法。這段充滿挑戰的貧苦時光，反倒意外地幫助她磨練出了相當出色的烹飪技巧。
十四歲痛失慈母仍樂觀面對 堅毅性格鋪就人生翻盤之路
儘管媽媽在鄺美雲年僅十四歲時便撒手人寰，但她從來不認為自己的兒時經歷格外淒涼。恰恰相反，她總是運用遠超同齡人的穩重心智去開解弟弟，深信「起碼仍有棲身之所、能夠繼續唸書、每頓有溫飽」就已經是非常珍貴的福氣。正是依靠這種永不妥協且懂得感恩的信念，姊弟二人最終順利扭轉了命運軌跡。時至今日兩人皆已邁入五十歲以上的年紀，弟弟更是取得優異學歷並躋身專業階層。鄺美雲笑稱自己到現在還是經常惦記著弟弟的生活狀況，總盼望能讓對方的日子過得更加舒適，彼此間深厚的骨肉親情早已無需多言。
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