《食神》楊師傅陳志成控訴周星馳塞真煙頭 酬勞僅五百元感被侮辱

星爺的電影作品歷來塑造了無數令人難忘的人物,而在一九九六年上映的《食神》裡,那位高喊「好好味呀!」卻顯得極為生硬造作的「楊師傅」,其實正是該片副導演陳志成本人。他過去經常在幕前露面客串,例如於《咖喱辣椒》裡便以「大麻成」的身份與周星馳同框演出。最近,這位資深影人登上YouTube節目《威哥會館》受訪時透露,當初籌備《食神》之際,劇組本打算找八兩金來扮演「楊師傅」,結果卻是周星馳親自點名由他擔綱。整個拍攝過程大致上相處融洽,唯獨在演繹遭「食神」責罵、需要「含住啲煙頭企喺角落頭」的那場戲時發生了不愉快事件。由於道具菸蒂已經全部用盡,星爺竟直接拿尚未熄滅的真菸蒂讓他咬著,最終結算報酬時更只發放五百港元,此舉令陳志成深感尊嚴受辱,為維護自身原則他堅決拒絕簽署收款單,雙方因而鬧得不歡而散。

鳴謝︰威哥會館

《食神》楊師傅陳志成控訴周星馳塞真煙頭 酬勞僅五百元感被侮辱
在《食神》入面,飾演「楊師傅」一角的陳志成,本身是電影副導演,不時有客串幕前。早前,成哥去到YouTube頻道《威哥會館》接受訪問。
拍《食神》時,原定八兩金飾演「楊師傅」一角,但星爺就點名要陳志成演。
拍《食神》時,原定八兩金飾演「楊師傅」一角,但星爺就點名要陳志成演。
拍《食神》時,原定八兩金飾演「楊師傅」一角,但星爺就點名要陳志成演。
拍《食神》時,原定八兩金飾演「楊師傅」一角,但星爺就點名要陳志成演。

因《咖喱辣椒》結緣 周星馳一眼認出:大麻成就是你!

身為影視圈內資深的副導演,陳志成參與過大量電影製作,而他與周星馳之間的合作關係,最早可追溯至一九九零年的《咖喱辣椒》。該部作品由柯受良執導,陳志成不僅出任副導職務,還順道客串了「大麻成」這個角色。到了一九九四年拍攝《國產凌凌漆》時,他再度加入劇組擔任副導,開工首日周星馳便一直盯著他看卻未發一語,直到隔天才有動作。「他突然用力拍打我的肩膀說:『大麻成,我記得係你喇!』」原來星爺腦海中一直留有他的印象,只是一時間想不起曾共同拍過哪部戲。「隨後吃午飯時他便邀請我同桌共餐,不必再啃劇組提供的便當。」

跟星爺的淵源就由《咖喱辣椒》(1990)開始,電影由柯受良做導演,成哥既擔任副導又客串「大麻成」一角。
跟星爺的淵源就由《咖喱辣椒》(1990)開始,電影由柯受良做導演,成哥既擔任副導又客串「大麻成」一角。

廟街算命師原屬薛家燕 楊師傅本由八兩金擔綱

陳志成在訪談中提及,《食神》裡的「楊師傅」最初設定是由八兩金來詮釋,但不知何故周星馳臨時決定改由他上陣,甚至在正式開機前一天才急忙趕製戲服。談及星爺獨特的導演風格,他坦言自己始終摸不透對方究竟期望達到什麼效果。「同一個鏡頭反覆拍了二十幾次,他也沒說明哪裡需要調整,就是不斷地重拍,他要你給出東西,卻連他自己都不確定想要什麼。」然而許多精彩畫面,往往反而是從失敗的NG片段中挖掘出來的,好比八兩金那句經典台詞「溝埋嚟做瀨尿牛丸吖笨!」,最後播映的版本便是採用了原本被視為失誤的鏡頭。

除了善用NG素材之外,某些已經殺青的橋段甚至還會經歷大幅度修改。舉例來說,《食神》裡在廟街擺攤替人占卜的苑瓊丹,原先其實是安排薛家燕來演出的。陳志成解釋道:「《食神》同樣是我負責副導工作,起初算命先生的戲份由家燕姐擔當,主要劇情幾乎都已拍攝完畢,只差幾個特寫鏡頭需要補拍。某天周星馳看見我在現場便叫我離開,但當時還沒完全收工,因為我急著趕往另一個劇組報到,所以未能跟進到底。直到後來走進戲院觀賞成片,才恍然大悟角色已經換成了苑瓊丹。」

《食神》中廟街算命師傅苑瓊丹,原來本身是薛家燕飾演,後來轉為演「味公主」。
《食神》中廟街算命師傅苑瓊丹,原來本身是薛家燕飾演,後來轉為演「味公主」。
陳志成坦言拍《食神》拍得不開心,特別是被訓話一場。
陳志成坦言拍《食神》拍得不開心,特別是被訓話一場。

未熄滅真菸蒂硬塞入口 陳志成怒問:有必要這麼過分嗎?

儘管《食神》在周星馳眾多代表作中堪稱頂尖佳作,陳志成卻直言那段拍攝日子過得相當鬱悶,導火線正是那場被「食神」痛斥、必須「含住啲煙頭企喺角落頭」的戲碼。「劇組原本準備了假的菸蒂,可惜重拍次數過多導致全數耗盡,於是他們就叫旁人點燃香菸來抽,結果有些根本還沒完全熄滅,就直接塞進了我的嘴巴裡,真的有必要做得這麼絕嗎?是不是太過分了?大家只是在拍電影而已啊老大,又不是要謀殺。當下我連抗議的聲音都不敢發出,更不敢喊疼,就這樣硬撐著拍了十幾個鏡頭。」

陳志成坦言拍《食神》拍得不開心,特別是被訓話一場。
陳志成坦言拍《食神》拍得不開心,特別是被訓話一場。
現場本來有預備假煙頭,但NG太多用完。陳志成︰「佢就叫人點煙食煙,結果有啲仲未熄,就塞落我個口度,你使唔使咁過份呀?」
現場本來有預備假煙頭,但NG太多用完。陳志成︰「佢就叫人點煙食煙,結果有啲仲未熄,就塞落我個口度,你使唔使咁過份呀?」

回想起來,陳志成為了這部戲總共投入了五至六天的時間,然而到了結算薪資的那一刻,卻讓他瞬間怒火攻心。「你知道最後他們打算付給我多少錢嗎?竟然只有五百塊!」那時財務事宜由田啟文負責管理,他立刻向對方表達了強烈的不滿情緒。「我跟田老闆說,我拍過這麼多部電影,隨便一天的行情也不止這個數字吧!他回應說把我當作幕後工作人員來計算,但這樣折騰我,別說什麼當工作人員了!這五百塊我絕對不可能簽字領取,你乾脆別給我了,拿去交給劇務買汽水讓大家喝光吧,就當作我從未拿過這筆款項。」

情緒越說越激動的陳志成表示:「把還在燃燒的真菸蒂直接塞進嘴裡,你說氣不氣人?我又沒有事先答應要演這個角色,是到了片場你要求拍我才配合的。千萬別把我當成背景板,我是有台詞要說的,按照業界慣例只要有對白就必須支付足額的演員費用。你丟五百塊給我還要我簽名確認,這根本就是在羞辱我啊!」

陳志成表示最後見到人工只得500元,覺得是侮辱。「我有對白,行規講對白要畀返足個數,你畀5嚿水我,要我簽名,你侮辱緊我呀!」
陳志成表示最後見到人工只得500元,覺得是侮辱。「我有對白,行規講對白要畀返足個數,你畀5嚿水我,要我簽名,你侮辱緊我呀!」

兼任副導仍遭星爺嫌貴:你收費很高喔!

陳志成進一步指出,當年他在拍攝《五億探長雷洛傳》時,單純作為演員出演一組戲的最低報酬都有兩千元。「那天從早到晚坐在片場等候,輪到我的部分卻遲遲未開拍,直到快下班才勉強錄了一小段。總計接了五組工作,完工後拿到了兩萬元。現在你硬要我接受這種低廉的價碼,重點根本不是金額多寡,而是對我人格的踐踏。我入行拍戲這麼多年,並非只是在後面走來走去的閒人,攝影機一停下來我就得馬上切換回副導演的崗位繼續忙碌。」

節目主持人威哥接著詢問,當時擔任導演的酬勞是否有如數拿到呢?沒想到背後也有一段小插曲。「周星馳曾經特意走過來跟我講了一句話:『你收好貴喎!』我那時候的報價是三萬五千元,去其他劇組也是同樣的標準,其實並不算高昂。若是我前往內地拍攝電視劇,酬勞可以達到五萬元,而且這還沒把各類補貼算進去,另外還會配發專屬座駕以及司機供我使用。」近年來陳志成已正式退出影視圈享受退休生活,不再涉足任何拍攝項目,平時則會陪伴妻子到處旅遊,悠閒地度過晚年時光。


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