赤柱海濱小賣亭邀營運意向書

位於赤柱海濱長廊的小賣亭屬食環署管理的公眾街市，前身為赤柱臨時街市。小賣亭由2007年開始營運，原設有20個攤檔，提供小食和乾濕貨。隨着營商環境轉變等因素影響，近年小賣亭租戶數目陸續減少，至今所有長期租戶均已遷出，現時攤檔以短期租約形式開放予有興趣人士經營。

食環署認為可以改變小賣亭的經營模式，引入單一營運者，透過優化座位空間、設置寵物友善休憩區，以及提供多元化餐飲、零售和文化體驗，打造成受市民和旅客歡迎的全新場地。

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